去吃日本料理時
大家會覺得碗盤、餐具特別漂亮精巧
會不自覺的變得細嚼慢嚥嗎?
由於日式料理非常注重美感、精緻感,
所以從料理食材時的刀工至最後的擺盤,
每一個環節都不馬虎!
而日本的飲食文化上還有一個主要特色,
通常正餐會是「一汁三菜」(いちじゅうさんさい)的形式,
也就是除了白飯之外,還有一道湯、三道配菜。
在日式定食中,各道菜的擺放位置也是有通則的喔!
白飯在左手前方,湯品在右手前方,烤物、炸物等主菜在右後方,
燉煮物或是生菜沙拉在左後方,醬菜、醃菜類則是在正中間。
如果白飯跟湯的位置放顛倒的話…
就會變成祭祀的供品…(千萬小心啊…)
以前在餐廳打工差時有次差點把白飯與湯的位置放反,
幸好在出餐前被前輩即時搶救(汗),
從此以後每次出餐前都會先默念「左飯右湯」才能放心送餐(笑)
您可以與優秀的日籍老師在咖啡廳上課,或是線上學習
而且是全新型態的授課模式
只需要支付上課費用,因此比補習班或是線上教學省錢唷~