【日本生活系列】為什麼日本超市晚上會開始貼折扣貼紙？

如果你傍晚到日本超市購物，可能會看到店員開始替便當、生魚片、壽司或熟食貼上折扣貼紙。

許多在日本生活的人，甚至會特地挑這個時間去採買。

這樣做的原因主要有兩個。

第一，熟食、生鮮食品保存期限較短，若當天沒有售出，隔天通常無法再以原價販售。

第二，透過逐步降價，能減少食物浪費，也讓消費者有更多選擇。

有些超市會依照時間貼上不同折扣，例如八折、七折，甚至半價，因此不少人還會分享自己「撿便宜」的經驗。

近年日本也越來越重視食品浪費問題，這種折扣制度除了對消費者有利，也能降低可食用食物被丟棄的比例，可說是一種兼顧經濟與環保的做法。