『酢豚にパイナップルって必要? 「味と栄養」から永遠のテーマを徹底検証!』
當你在餐廳點糖醋豬的時候,如果有鳳梨的話,你會怎麼想?
「耶!!!!」覺得高興,跟「幹嘛加鳳梨啊??」覺得不喜歡。但不管你喜不喜歡,到底,為什麼要鳳梨呢?
專家說,鳳梨裡面含有一種蛋白質分解酵素。他可以讓肉質較硬的豬肉軟化。跟生薑豬肉,生薑先跟豬肉一起醃製是一樣的道理。但因為酵素遇熱就會被分解,所以煮完之後再加是沒有效果的。建議是煮之前就先放在一起醃製。
日文→中文意思
酢豚(すぶた):糖醋豬。
パイナップル(ぱいなっぷる):鳳梨。
必要(ひつよう):必要。
味(あじ):味道。
栄養(えいよう):營養。
永遠(えいえん):永遠。
テーマ(てーま):主題。
徹底(てってい):徹底。
検証(けんしょう):驗證。
『酢豚にパイナップルって必要? 「味と栄養」から永遠のテーマを徹底検証!』
中文翻譯:糖醋豬到底該不該加鳳梨?「因為味道比較好?還是因為比較營養?」來驗證永遠的主題
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