【日本生活系列】為什麼日本人喜歡喝熱茶，而不是冰水？

走進許多日本餐廳，除了免費提供冰水之外，也經常能喝到熱茶，像是綠茶、焙茶或麥茶。

尤其在秋冬季節，不少人即使吃的是熱食，也會搭配熱茶。

原因之一是日本人認為熱茶能讓人放鬆，也適合作為餐點的搭配。

此外，日本茶大多味道清爽，不容易搶走料理本身的風味，因此特別適合搭配壽司、定食或和食。

另一方面，日本茶文化歷史悠久，從茶道到日常生活，喝茶早已成為生活的一部分。

近年雖然咖啡與各式飲料越來越普及，但不少家庭仍保有餐後泡一壺熱茶的習慣。

一杯茶，不只是解渴，更是一種讓生活慢下來的儀式感。