梅干しの炊き込みご飯

『梅干しの炊き込みご飯』

在食慾不振的季節裡,通常日本的食文化都會吃一些提振食慾的東西。梅乾在日本就是非常代表性的食材,今天來教大家做簡單的日式料理!

梅の炊き込みご飯の材料
米 … 2合
梅干し … 2~3個
だし汁 … 約300ml
みりん … 大さじ2
塩 … 小さじ3/4
醤油 … 少々(小さじ1/4ほど)

步驟
把洗乾淨的米中多餘的水分給去除。

在煮米鍋裡面先加入味醂

加入洗好的米

加入所需要的高湯量(煮米水用高湯代替)

加入鹽巴,醬油,並均勻攪拌

加入梅乾

按下煮飯按鍵

飯煮好之後先將梅子籽挑出再將梅乾跟均勻混合就完成了

日文→中文意思

米(べい):白米。
合(ごう):煮米的單位。
梅干し(うめぼし):梅乾。
だし汁(だしじる):高湯。
みりん(みりん):味醂。
塩(しお):鹽巴。
醤油(しょうゆ):醬油。
さじ(さじ):匙。
少々(しょうしょう):一點點。

『梅干しの炊き込みご飯』
中文翻譯:梅乾肉雜炊飯

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