清酒跟酒粕

日本酒（にほんしゅ）也可以稱為和酒（わしゅ），通常是利用米跟麴菌還有水釀造而成的。
當我們在釀造米酒時，最後的成品都是帶有殘渣的。
這個殘渣稱為酒粕（さけかす）也可以稱為清酒醪（せいしゅもろみ）。
把這個清酒醪過濾（濾す（こす））之後出來的酒就叫做原酒（げんしゅ）。
如果沒有把清酒醪過濾掉的話就叫做濁酒（どぶろく）。

大家喜歡喝日本酒嗎？不過未滿十八歲不能喝酒喔！

單字列表
日本酒（にほんしゅ）
和酒（わしゅ）
酒粕（さけかす）
清酒醪（せいしゅもろみ）
濾す（こす）
原酒（げんしゅ）
濁酒（どぶろく）