現在很多飯店都會提供自助式早餐，
像這種可以自己取餐、吃到飽的用餐形式，
在日文中你可能聽過「バイキング」和「ビュッフェ」，
看似意思相近，其實還是有差別的喔，
今天來帶大家認識認識他們！
「バイキング」一詞發源於
1958年日本帝國飯店內的餐廳，
當初引用了北歐一種傳統的自助式用餐的形式，
在飯店餐廳內提供了北歐料理，
並讓客人自己取用、可以吃到飽，
因此「バイキング」這個詞也幾乎等於「食べ放題」。
而「ビュッフェ」則是源自於法語「buffet」
原意是「站著吃、餐桌」，
也有「放碗盤的櫥櫃、料理台」等意思，
發祥於當時火車或是劇場內的比較簡易的食堂，
後來延伸出「站著吃、自取式」的意思。
兩者最主要的差異是，
ビュッフェ形式是依取用食物的量及種類來計算用餐金額，
而バイキング則是付固定的金額可以吃到飽。
バイキング這個詞只在日本被使用，而現在也越來越少人說了，
比較常聽到「ビュッフェ」「食べ放題」。
介紹完畢！
